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Alimentation des enfants: à bas les idées reçues !

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Patrick Tounian est l'auteur avec Fabiola Flex de "L'Alimentation de vos enfants, enquête sur le marketing et les idées reçues" (Denoël, septembre 2010). A contre-courant de la panique générale autour de la soi-disant tendance des enfants vers l' obésité , il prône un retour au "bon sens de nos grands-mères" en matière d'alimentation de nos enfants.

Entretien avec Patrick Tounian, professeur de nutrition pédiatrique, spécialiste de l' obésité de l'enfant, à l'hôpital Armand Trousseau à Paris (XIIe arrondissement). A partir de démonstrations scientifiques, il balaye trois rumeurs et idées reçues:

L'obésité est un phénomène général qui peut toucher n'importe quel enfant.
Faux!

Cinq fruits et légumes par jour pour les enfants , c'est obligatoire.
Faux!

Mais tout ça ne veut pas dire laxisme alimentaire ni anarchie diététique. Patrick Tounian résume en quelques mots une méthode simple pour rassurer et décomplexer les parents inquiets.

Lire : "L'alimentation de vos enfants , enquête sur le marketing et les idées reçues". De Patrick Tounian et Fabiola Flex. Editions Denoël. 17 euros.

Aglaé de Chalus, mis à jour le 23 mai 2011

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Vos commentaires

Posté le 2011-06-01 11:13:44

Moi, je n'ai pas de problème, mes filles adorent les fruits et légumes, jamais une journée sans!!!! Je n'ai pas de friteuse, elles en mangent en moyenne, une fois par semaine à la cantine!!!! Seul bémol, on nous bassine avec l'importance d'une alimentation équilibrée, mais quand on est une maman seule avec des petits revenus, ce n'est pas évident!!!!!
Posté par rocketsaba le 2011-06-01 11:15:59

Je suis tout à fait d'accord,les légumes et fruits sont trop chers en général même ceux de saison , surtout s'il faut en manger au minimum 5 par jour!!!!!!
Posté le 2011-06-01 12:16:53

manger des concombres
Posté le 2011-06-01 15:04:15

Bonjour, pour ma part j'ai opté pour les légumes achetés directement au producteur. Je ne le faisais pas auparavent parce que je trouvais que c'était trop cher. Désormais, il existe de petits paniers (je suis seule avec ma fille) pour 9 euros par semaine et sur demande(si je n'en veux pas une semaine, je ne commande pas tout simplement). C'est moins honéreux qu'en magasin, bio, toujours de saison et le goût...! Renseignez-vous, ça se fait peut être prêt de chez vous.