Libérons l'assiette de nos enfants !
Entretien avec Laurence Haurat, psychologue nutritionniste et auteur avec Laura Annaert de "Libérons l'assiette de nos enfants . Dico de l'alimentation des 3-10 ans". Comment envisager l'éducation alimentaire de nos enfants en toute sérénité?
Au milieu de la cacophonie alimentaire et du brouhaha médiatique et scientifique qui entoure la nutrition, Laurence Haurat tente avec sa complice Laura Annaert de rassurer les parents. Et veut crier avec eux, comme un slogan: Libérons l'assiette de nos enfants ! (aux éditions de La Martinière).
Son livre, paru en septembre, est conçu comme un dictionnaire. Pratique, il regorge de conseils nutritionnels, d'explications sur les aliments ou de milliers de trucs et astuces pour rendre plus faciles et agréables les repas en famille.
Mais au fait de quoi faut-il libérer l'assiette de nos enfants ?
Mais attention, Laurence Haurat ne prône pas non plus le laxisme. Donner des règles pour encadrer l' alimentation des enfants est essentiel et fait partie intégrante de l' éducation . Comme on dit "ne mets pas les doigts dans la prise" ou "dis bonjour à la dame", il faut délivrer à son enfant des repères et des limites dans le champ de l'alimentation.
Elle nous explique pourquoi c'est important.
Psychologue et nutritionniste, Laurence Haurat souligne la dimension psychologique de l' alimentation : la façon dont un enfant mange est lié à son humeur, ses états d'âmes, ses émotions mais surtout au rapport qu'entretiennent ses parents eux-mêmes avec la nourriture.
Cette transmission parent-enfant s'avère parfois être problématique. Laurence Haurat donne des conseils pour éviter de transmettre à son enfant ses propres difficultés avec la nourriture.
"J'aime pas les épinards!", "J'en veux pas! Beurk".
La néophobie alimentaire (peur de la nouveauté) est un problème qui touche plus de 80% des enfants de 4 à 7 ans et est une étape normale dans l'évolution de l'apprentissage de l'enfant. Pourtant elle préoccupe beaucoup de parents.
Laurence Haurat donne des conseils simples pour les parents qui s'inquiètent de voir leur enfant refuser catégoriquement certains aliments.
[VIDEO ICI http://vimeo.com/16920409]
Libérons l'assiette de nos enfants , dico de l'alimentation des 3-10 ans, Editions La Martinière, 304 pages, 19,90 euros.
Aglaé de Chalus, mis à jour le 27 mai 2011
Son livre, paru en septembre, est conçu comme un dictionnaire. Pratique, il regorge de conseils nutritionnels, d'explications sur les aliments ou de milliers de trucs et astuces pour rendre plus faciles et agréables les repas en famille.
Mais au fait de quoi faut-il libérer l'assiette de nos enfants ?
Mais attention, Laurence Haurat ne prône pas non plus le laxisme. Donner des règles pour encadrer l' alimentation des enfants est essentiel et fait partie intégrante de l' éducation . Comme on dit "ne mets pas les doigts dans la prise" ou "dis bonjour à la dame", il faut délivrer à son enfant des repères et des limites dans le champ de l'alimentation.
Elle nous explique pourquoi c'est important.
Psychologue et nutritionniste, Laurence Haurat souligne la dimension psychologique de l' alimentation : la façon dont un enfant mange est lié à son humeur, ses états d'âmes, ses émotions mais surtout au rapport qu'entretiennent ses parents eux-mêmes avec la nourriture.
Cette transmission parent-enfant s'avère parfois être problématique. Laurence Haurat donne des conseils pour éviter de transmettre à son enfant ses propres difficultés avec la nourriture.
"J'aime pas les épinards!", "J'en veux pas! Beurk".
La néophobie alimentaire (peur de la nouveauté) est un problème qui touche plus de 80% des enfants de 4 à 7 ans et est une étape normale dans l'évolution de l'apprentissage de l'enfant. Pourtant elle préoccupe beaucoup de parents.
Laurence Haurat donne des conseils simples pour les parents qui s'inquiètent de voir leur enfant refuser catégoriquement certains aliments.
[VIDEO ICI http://vimeo.com/16920409]
Libérons l'assiette de nos enfants , dico de l'alimentation des 3-10 ans, Editions La Martinière, 304 pages, 19,90 euros.
Aglaé de Chalus, mis à jour le 27 mai 2011
