Du thé pour l'hiver
15.000 tasses a la seconde ! Boisson la plus consommée au monde, le thé bat tous les records et fait œuvre de santé publique. D’où vient-il ?
Il apparaît d’abord sous la forme d’un breuvage thérapeutique, en Chine, au IIIème siècle av JC. Un moine japonais revenant d’un périple chinois en fait en suite l’exportation avant qu’il n’atterrisse au creux de nos théières occidentales.
Les Hollandais en font la découverte dès le XVIIème siècle et en deviennent friands. Les anglais connus pour avoir une tasse de thé quasiment greffée dans la main furent paradoxalement les plus lents des pays occidentaux à découvrir le thé !
Le Livre du thé
Thé coffret 2 volumes, Christine Dattner / Flammarion, 31,35 €
