Le plan de table, une alchimie délicate
Vous avez lancé une salve d’invitations, heureuse de jouer l’hôtesse d’un soir auprès de vos collègues et amis. Seul hic, vous venez de vous rappeler que votre cousine ne supporte pas votre meilleure amie qui elle-même a un peu de mal avec votre frère ! Comment concilier tout ce petit monde autour d’une table sans faire des étincelles ? Vivolta vous donne le secret d’un plan de table dans les formes et sans souci.
Faire son plan de table est une étape essentielle pour la réussite de votre dîner. Quelques règles d’étiquette sont à respecter pour placer vos invités.
Mélange des genres
C’est bien sur la maîtresse de maison qui place ses invités autour de la table. Vous devez autant que possible alterner les hommes et les femmes. Il appartient alors aux hommes de faire la conversation avec leur voisine, et de s’occuper d’elle, en galant homme.
Maître et maîtresse de maison sont placés l’un en face de l’autre au milieu de la table (Le cliché de la maîtresse de maison en bout de table nous vient des pays anglo-saxons, où cette disposition est de mise). Mais selon le nombre de vos invités, vous pourrez vous décalez d’une place pour respecter l’alternance.
Le bon nombre de convives
S’il n’y a pas de nombre de convives idéal, en revanche, il y a un nombre à éviter à tout prix : 13 à table ! Non seulement ce chiffre est censé porter la poisse (et puis après tout on ne sait jamais, autant ne pas tenter le diable), mais en plus vous avez une bonne chance de vous retrouver avec un superstitieux qui voudra déguerpir pour éviter les foudres divines.
Les places d’honneur
Des places d’honneur peuvent être attribuées : à la droite du maître de maison pour une femme, et à la droite de la maîtresse de maison pour un homme. Si vos invités ont la même importance, il convient d’accorder ces places d’honneur aux personnes les plus âgées, celles que vous invitez pour la première fois, ou à celles qui occupent la fonction la plus importante. Les plus jeunes sont placés en bout de table. Les couples sont toujours séparés, à moins qu’il ne soient mariés depuis moins d’un an.
Accorder les personnalités
Le plus délicat est d’accorder les personnalités quand vous faites votre plan de table. Réfléchissez bien aux accords de personnes, essayez de réunir vos invités par affinités, et séparez les personnalités que vous jugez incompatibles. Néanmoins, pas question non plus de ne mettre à côté que des gens qui se connaissent. Le but n’est pas de recréer des clans mais de faire se rencontrer les gens. De cette équation sensible dépend l’ambiance future de votre dîner.
Les bonnes associations
Si vous avez deux ou plusieurs célibataires, vous pouvez tout à fait jouer les entremetteuses en les réunissant. Mais ne tombez pas non plus dans l’écueil de les parquer dans un coin, à l’écart des couples.
A contrario, n’essayez pas de placer ensemble deux personnes qui sont brouillées pour les réconcilier, vous risqueriez de le regrettez !
Autre astuce, essayez de ne pas isoler les personnes les plus timides. Mettez-les au milieu de grands bavards, qui sauront les mettre à l’aise. L’essentiel est bien sur que tout le monde passe une bonne soirée, et ait envie de revenir chez vous !
Ça y est le plan de table est bouclé, il ne vous reste plus qu’à recevoir vos invités et à passer une bonne soirée !
Alexandra Zawadzki
