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Quand on a passé les 40 ans, il est beaucoup plus difficile de perdre les quelques kilos que l’on prend au cours de l’été ou de l’hiver. Les protéines que l’on retrouve dans la viande et le poisson sont un élément-clef de votre régime.
Habituellement, elles constituent 15 % de la ration alimentaire. Il va falloir en augmenter leur proportion au détriment des glucides, des sucres et des féculents. Privilégier les viandes peu grasses : abats, beefsteak, rosbif, viande de cheval, filet de porc ou de veau, et la dinde, le poulet et la pintade pour les volailles.
Mince... je fonds et ça dure ! : comment perdre du poids et ne pas reprendre avec les protéines
Daniel Arsac, Marc Gourmelon, Cédric Paturel / Marabout / Août 2007 / 5,90
Présentation : Grâce à leurs parcours différents et complémentaires, trois médecins nutritionnistes ont pu avoir une vision globale et synthétique de l’intérêt de la diète protéinée. Cette dernière, si elle est bien encadrée par un professionnel de santé, est un excellent moyen de démarrage et de prise en charge à moyen et long terme du poids vers un équilibre alimentaire de type crétois.
Pour commander directement ce livre :
Mincir protéines : 100 recettes gourmandes Anne Dufour, Patricia Riveccio, Pierre Nys / Leduc S / Mars 2006 / 14,90 €
Présentation : 1 femme sur 5 est au régime en permanence… Une étude à l'Hotel Dieu montre que 95 % des régimes amaigrissants sont inefficaces et que dans 85 % des cas, ils ont apporté des kilos. Alors, que faire ?
Le meilleur "régime" pour perdre du poids et ne pas en reprendre, c'est de manger des protéines, et moins de graisses et de sucre. Mais attention, avec de vrais aliments, pas avec des sachets protéinés ! Avec 100 recettes délicieuses pour en profiter sans se priver, sans souffrir… et en se régalant !
Pour commander directement ce livre :
Trouvez un comparatif de tous les régimes sur :
www.linternaute.com
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