Ch'tites entrées - Dossier

Endives au jambon, oeufs cocotte au maroilles... les idées ne manquent pas pour une entrée en matière 100% ch'ti ! Essayez nos jolies recettes. Faciles à faire et surtout délicieuses, elles mettent un peu d'originalité nordique à vos menus.

Recette endives au jambon

Vincent Ferniot vous livre sa recette des endives au jambon a l'italienne, une recette facile et rapide.

Recette des gaufres salées et crème fouettée à l'ail

Des gaufres en entrée, c'est pour le moins original ! Avec sa crème à l'ail, cette recette va ravir les amateurs de saveurs fortes du terroir. Que vous soyez du nord ou du sud : bon appétit les amis !

Recette des oeufs cocotte au Maroilles

Cette petite recette nordique va nous réchauffer les coeurs ! Des oeufs cocotte au maroilles : quelle merveilleuse idée ! Avec quelques champignons de Paris, des échalotes et un peu de bière, vous allez vous régaler !

Recette de la salade de pommes de terre sautées et andouille

La salade de pommes de terre sautées et andouille, une recette gourmande et complète pour une grande fringale pendant un pique-nique estival.

Recette de la quiche aux poireaux et aux magrets de canard fumé

Goûtez à cette délicieuse quiche aux poireaux et aux magrets de canard fumé pour un repas d'été savoureux. Cette quiche peut constituer aussi bien un plat complet qu'une idée d'apéritif coupée en toute petits morceaux.

Recette des verrines de boudin noir, pommes et spéculoos

Boudin noir, pommes et spéculoos : voila une alliance tout en rondeur qui se dessine dans ces verrines gourmandes. Une entrée en matière tout en plaisir...

Recette de la faisselle aux endives

L'hiver est rude et vous avez besoin de faire le plein d'énergie ? Rians a pensé à vous en vous concoctant une délicieuse salade d'hiver à base de faisselle , d'endives et de betteraves. A vos fourchettes !

Recette de la tarte d'endives au Maroilles

Un classique, facile et rapide à préparer où le Maroilles s'exprime pleinement ! Une recette proposée par le Maroilles Fauquet et le chef du restaurant le Sebastopol, Jean-Luc Germond.

Recette du soufflé au Maroilles

Volupté et légèreté réunies dans une bouchée savoureuse... Une recette proposée par le Maroilles Fauquet et le chef du restaurant le Sebastopol, Jean-Luc Germond.