Les produits anticholestérol sont-ils vraiment efficaces ?

Les LDL sont des lipoprotéines qui transportent le cholestérol du foie vers les cellules. Ce mécanisme a pour effet de boucher nos artères ! Il s’agit alors du mauvais cholestérol. Ce LDL cholestérol occasionne un facteur de risque de maladies cardio-vasculaires important. Des traitements médicaux prescrits par votre médecin vous aident à abaisser ce taux de mauvais cholestérol. Mais, il existe également de nombreux produits alimentaires vendus dans le commerce destinés à vous donner un coup de pouce si vous suivez un régime adapté.

Efficacité des produits alimentaires

Substances végétales dont la structure est proche du cholestérol, les stérols aident à faire baisser le mauvais cholestérol. Le principe ? Ces substances bloquent l’absorption du cholestérol dans le tube digestif et permettent d’en évacuer une partie dans les selles. Ces stérols se retrouvent dans certaines margarines ou certains laitages comme les yaourts ou le lait. La ration nécessaire pour diminuer le taux de cholestérol est proche de 2 g par jour. D’autres produits, vendus au rayon alimentation, sont pauvres en graisses ce qui ne signifie pas qu’ils sont capables de diminuer le taux de cholestérol. Parmi ces aliments on trouve par exemple, la margarine qui constitue un mode de substitution au beurre traditionnel. Mais, ne vous y trompez pas, tout comme les compléments alimentaires prescrits dans le cadre d’une hypercholestérolémie, les produits anticholestérol ont une efficacité réduite ! Ils vous donneront un coup de pouce dans le cadre d’un régime adapté.

Quels produits anticholestérol existe-t-il ?

A quelques détails près, les marques de grande distribution proposent des produits anticholestérol qui ont le même effet. En voici quelques exemples :

Les margarines : Fruit d'Or, St Hubert, Primevère... Voici quelques exemples de marques agro-alimentaires attentives au cholestérol. La preuve ? Elles proposent des margarines, une sorte de beurre contenant des graisses d'origine végétale, enrichies en phytostérols ( acides gras d'origine végétale) qui empêchent l'intestin d'absorber le cholestérol. Celui-ci est alors évacué dans les selles. Il est conseillé d'en consommer 2 g par jour. Le mauvais cholestérol baisserait ainsi d'environ 15% (au bout de quelques semaines) si cette consommation est bien encadrée par un régime. Remplacez donc systématiquement votre beurre par ces magarines si vous avez du cholestérol.

Les produits laitiers : Fruit d'Or (avec Pro-activ) et Danone (avec Danacol) proposent des desserts lactés aromatisés ou non, enrichis en stérols végétaux et qui ont le même effet que les margarines car ils tapissent la paroi digestive et protègent du cholestérol. De même, la marque primevère a mis au point une boisson stérilisée UHT à base de lait écrémé, d'huile végétale et de poissons. Riche en omégas 3, cette boisson aide à réduire les apports en acides gras saturés et à lutter contre le mauvais cholestérol.

Les huiles et vinaigrettes : La marque Lesieur a sorti récemment une sauce salade à base d'huile de colza : Isio ActiStérol, riche en oméga 3 et enrichie en stérols végétaux naturels. L'huile de colza, riche en oméga 3, protège du cholestérol et peut se décliner dans toutes vos recettes "maison" avec quelques gouttes de jus de citron et des herbes fines comme l'aneth, la ciboulette ou la coriandre. Essayez-la !

Suivez un régime anticholestérol !

Bien sûr, tous ces produits alimentaires ne sont utiles que dans le cadre d'un régime alimentaire suivi et adapté. Ce régime constitue le meilleur produit anticholestérol que vous puissiez offrir à votre corps et peut vous aider à baisser votre cholestérolémie de 30 % maximum ! Il consiste à remplacer le beurre par des huiles végétales (comme l’huile de colza) ou des margarines. N’hésitez pas à cuisiner au wok ou à la vapeur pour éviter les matières grasses. Les viennoiseries, les charcuteries, les gâteaux, les pâtes à tarte sont contre-indiquées ! Consommez des poissons gras riches en acides poly-instaurés (oméga 3) comme les sardines, le saumon ou le thon. Rayon produits laitiers, privilégiez les produits allégés et bien sûr consommez des fibres et des féculents !

Dans tous les cas, ne vous lancez pas à l’aveuglette dans la consommation de produits anticholestérol. Demandez conseil à votre médecin et essayez le plus possible de bouger en pratiquant le sport adapté à vos capacités !

Romy Ducoulombier