Régime Portfolio : une alimentation saine pour un régime anti-cholestérol
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| Une méthode à prendre à la lettre |
| Perdre du poids |
N’ayant pas la prétention de faire miraculeusement mincir, le régime portfolio consiste à trouver une alimentation saine. Résultat : le taux de cholestérol se réduit comme peau de chagrin.
Le régime portfolio a été mis au point à partir des recherches de l’Université de Toronto. Les bienfaits à long terme de ce régime ont été prouvés. Riche en aliments à faible teneur en graisse, le régime portfolio vise à réduire le taux de cholestérol, premier facteur de risques cardio-vasculaires.
Les ingrédients du régime
Une quarantaine d’aliments ont été répertoriés. Les aliments peu caloriques mais nutritifs sont à privilégier : amandes, noix, pommes, saumon, algues, flocons d’avoine, soja…
D’autres aliments sont peu connus mais faciles à utiliser. L’agar-agar, par exemple, est une petite algue venue du Japon. Formidable coupe-faim, l’agar-agar est utilisé comme gélatine, dans de nombreuses recettes de desserts simples et rapides.
