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Quelques mots sur le champagne

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Index de l'article
Le champagne part d'une invention d'un moine
L'origine du champagne
Blanc ou noir ?

Connaissez- vous la différence entre un Champagne blanc de blancs et un Champagne blanc de noirs ?

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Vincent Ferniot vous explique l'origine du Champagne et les secrets qui en font toute sa renommée.

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NOTRE SELECTION

- "Bulle de Champagne" de Catherine Coutant, Edouard Zarifian, Gérard Liger-Belair / Perrin / Octobre 2005 / 30 €

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- "Effervescence : la science du Champagne" de Gérard Liger-Belair / Odile Jacob / Octobre 2006 / 22 €

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Restaurant les Crayères
http://www.lescrayeres.com/
64, bd Henry Vasnier - BP 1019 - 51685 REIMS
03.26.82.80.80

Les producteurs :

Producteur récoltant de champagne dans l'Aube :
Champagne Jacques Defrance
28 rue plante bas - 10 340 Les Riceys
03 25 29 32 20 / fax : 03 25 29 77 83
champagne-jacques-defrance@wanadoo.fr

Producteur récoltant de Champagne dans la Marne :
Champagne Guy Larmandier
30 rue Gén Koenig - 51 130 Vertus
03 26 52 12 41 / fax : 03 26 52 19 38