Tous les articles Recette entrées et salades : Recettes et conseils cuisine pour vos entrées et vos salades

Les entrées se déclinent en potage, soupe, salade, hors-d'oeuvre et amuse-bouche. Pour reussir son dîner il faut trouver des idées originales de recettes pour les entrées ou les salades. Une salade ou une soupe constituent de bonnes mises en bouche. Bon appétit!

Recette de la charlotte à la tomate confite et au fromage de chèvre

Une charlotte à la tomate ! Ça, il fallait y penser... Avec de belles tomates et de la délicatesse pour chemiser le moule à charlotte, le résultat devrait être très joli !

Recette du carpaccio de tomates multicolores, cumin et coriandre fraîche

Une recette fraîcheur toute en couleur ! Saviez-vous que les tomates ne sont pas toutes rouges ? Et oui, il y en a aussi des jaunes...

Recette du crumble de potiron au Comté et bacon

En automne comme en hiver, ce crumble à base de comté réchauffera le cœur et le corps des chanceux qui le partageront !

Recette du cake au comté et au jambon

Jeune ou fruité, le comté est peu salé et se marie à merveille avec le jambon ! Avec un vin blanc de Loire, c'est encore mieux.

Recette du cake aux poivrons, fêta et olives

Pour cette recette, rien de compliquer : de beaux poivrons, du fromage, des olives, et hop un cake pour 10 personnes !

Recette de la tartine provençale

Avec de bons produits, de l'huile d'olive et des herbes qui sentent bon la Provence, cette belle tartine est prête en un rien de temps !

Recette du cake à la confiture de quetsches, basilic et poivrons confits

Super idée pour un apéro gourmand ! Ce cake à la confiture de questches se sert avec une petite sauce légère au fromage frais.

Recette du canard confituré

Du pain, des magrets et de la confiture : la recette du bonheur ! Si en plus vous avez des vraies framboises pour décorer...

Recette de papillote de cabillaud à la cerise acidulée

Le cabillaud se met en pot ! Avec une pointe de cerise et quelques patates douces, cette verrine pas comme les autres vous réserve bien des surprises...

Recette de la salade express mi croquante mi fondante, vinaigrette cassis

Une jolie salade pleine de couleurs ! Avec sa vinaigrette cassis, ce cocktail de saveurs devient vraiment inoubliable...

Recette de focaccia de sardine framboisée, échalotes caramélisées en confiture d’abricots

Une idée gourmande et italienne revisitée ! Le goût de sardine framboisée est unique. Et les échalotes en confiture d'abricots ajoutent une touche vraiment originale !

Recette de tapas de courgettes aux confitures de cerises et quetsches

Gilles Choukroun nous offre une recette de tapas super originale ! Avec des courgettes et de la confiture, on en fait des gourmandises !

Recette du flan de courgettes à la vinaigrette d’oranges amères

Frais comme un flan de courgettes... et amer comme une vinaigrette d'orange ! En voilà une jolie recette à essayer de toute urgence...

Recette de la tartine chutney fraises, asperges vertes et Beaufort

Une tartine qui ne demande qu'à être croquer ! Facile et délicieuse, cette recette mêle la douceur de la fraise aux asperges et au Beaufort.

Recette du feuilleté au roquefort et confiture de mirabelles caramélisée

La puissance du roquefort et la douceur de la confiture... Le tout dans un feuilleté accompagné d'une petite salade : en voilà une jolie recette !

Recette du clafoutis à la Mirabelle et au Saint-Agur

Le clafoutis gourmand du moment ! Au Saint-Agur et à la confiture, c'est un plaisir de croquer dedans...

Recette du bagel fraîcheur mirabelles

Une touche de confiture aux mirabelles sur du saumon fumé... Avec du fromage frais et du concombre, cette recette est vraiment fraîche et légère !

Recette des bouchées apéritives aux sardines

Parfaites pour une entrée en matière terre-mer : des bouchées concombre-sardine. Quelques brins d'aneth et de ciboulette pour décorer et une délicieuse marinade pour rehausser !

Recette des tartelettes de concombre comme un montblanc

Toutes mignonnes ces tartelettes de concombre... et ultra-légères ! Avec de la ricotta et des feuilles de menthe, cette recette s'invite sans complexe à la table de votre été.