Tous les articles Recette sauces : Réussissez vos sauces avec les recettes de sauces de Vivolta pour accompagner vos plats
Toutes les recettes de sauces pour accompagner vos plats : sauce bearnaise, sauce tomate maison, sauce tartare, sauce au poivre, mayonnaise, sauce hollandaise, sauce au beurre blanc Nantais. Un festival de sauces pour accompagner vos recettes de poissons et de viandes! Ou simplement pour déguster vos crudités avec une bonne mayonnaise maison
Recette du beurre de sardines
Pour parfumer votre cuisine et lui donner un petit air de Provence, rien de mieux qu'un beurre de sardines. Enfantin à préparer, il rehaussera vos préparations ou se dégustera simplement tartiné sur un bon pain.
Recette de la crème de thon au fromage frais
Sophie Dudemaine vous présente une recette extra-simple et ultra-rapide de crème de thon dans laquelle vous pouvez tremper des bâtonnets de légumes frais pour un apéritif gourmand et léger.
Recette des brochettes de volaille au pistou de noisettes
Si le traditionnel pistou italien se prépare avec des pignons, cette version au noisettes et idéale pour accompagner toutes les volailles et convient particulièrement aux brochettes à faire cuire au barbecue.
Recette de l'houmous aux haricots blancs et à l’origan
Une variante originale d’ houmous combinant la texture du haricot blanc avec des saveurs d’ origan , citron , ail et légèrement pimenté. A servir en apéritif sur des toasts, ou sans piment pour être apprécié des enfants.
Recette du pesto de noix de macadamia et estragon pour un carpaccio de bœuf
Une recette express de carpaccio de boeuf pour les amateurs de viande crue. L'originalité de ce plat réside dans son accompagnement au pesto de noix de macadamia. Cette sauce sucrée/salée est un délice avec tous les plats de viandes froides.
Recette de la sauce béchamel
A base de beurre, de farine et de lait, la béchamel est sans doute la sauce la plus célèbre de la gastronomie française. Elle sert de base à de nombreux plats et permet d'accommoder avec délice de nombreux légumes. Pour réussir une béchamel en un tour de fouet, suivez les conseils prodigués par Julie Andrieu dans "Julie cuisine".
Recette du bouillon de viande express
Les fonds de viandes constituent une base idéale pour des plats en sauce, afin de rendre le jus du plat le plus savoureux possible. Avec cette recette que nous présente Julie Andrieu dans "Julie cuisine", les bouillons de viande n'auront plus de secret pour vous !
Recette de l'huile aux olives noires
Quand Julie Andrieu s'inspire des grands chefs, le régal s'invite à notre table ! Dans la lignée de Michel Bras, "Julie cuisine" vous propose de réinventer la traditionnelle huile d'olive version olives noires.
Recette de la mayonnaise d’aubergines
Pour accompagner vos plats ou des bâtonnets de légumes crus à l'apéritif, essayez la mayonnaise d'aubergines ! Cette sauce onctueuse au léger goût d' aubergines séduira vos convives. Découvrez cette recette signée Julie Andrieu dans son émission Julie Cuisine...
Recette du confit d’ail
Le confit d'ail ou crème d'ail est une spécialité libanaise. Cette préparation rapide et inratable relève tous les plats et en particulier les viandes. Découvrez cette recette proposée par Julie andrieu dans son émission Julie Cuisine...
Recette de la vinaigrette façon Julie
La sauce vinaigrette est l'élément indispensable pour accompagner les salades, c'est elle qui donne le goût ! Il existe mille et une façons de préparer une bonne sauce vinaigrette, découvrez la recette de Julie Andrieu...
Recette de la vinaigrette au miel
Pour allier la douceur du miel à l'acidité du vinaigre de Xérès, essayez la recette de la vinaigrette au miel. Une recette idéale pour accompagner tous vos poissons froids ou salades composées.
Recette de la vinaigrette d'agrumes
Pour accompagner vos salades mélangeant poissons crus et fruits, découvrez la recette de la vinaigrette d'agrumes. L'acidité des fruits donnera une saveur unique à vos plats du quotidien.
Recette de la vinaigrette thaï
En assaisonnement de vos steaks tartare ou salades à base de crevettes, essayez la vinaigrette thaï . Cette recette relèvera tous vos plats pour leur donner une amertume originale et savoureuse.
Recette de la vinaigrette à la vanille
Grâce à cette vinaigrette à la vanille, vous allez pouvoir relever la saveur de toutes vos salades ou poissons crus. Une recette idéale en saison estivale pour retrouver le goût des îles...
Recette de la vinaigrette de fraises
Pour accompagner votre salade d'asperges, d'haricots verts, de brocolis ou de pamplemousses roses et par la même occasion épater vos convives, essayez la recette de la vinaigrette de fraises . Un mélange sucré-salé qui en étonnera plus d'un...
Recette de la vinaigrette à la tapenade
Pour assaisonnez toutes vos salades et plus particulièrement une salade grecque par exemple, essayez la vinaigrette à la tapenade . Elle donnera de la saveur et un goût unique à votre salade ...
Recette de la sauce tomate en pot
La sauce tomate en pot se conserve bien et permet de d'agrémenter tout au long de l'année les plats d'une sauce à la tomate goûteuse malgré la saison. Découvrez cette recette simple proposée par Julie Andrieu dans son émission Julie cuisine...
Recette de la sauce mayonnaise
Grand classique de la cuisine, la sauce mayonnaise se décline à l'infini et accompagne tous les plats. Pourtant la mayonnaise intimide certains cuisiniers en herbe... Suivez les conseils de Julie Andrieu dans son émission Julie Cuisine pour réussir à tous les coups une bonne mayonnaise ...
Recette de la sauce pistou à la roquette
Pour accompagner les pâtes, agrémenter une tarte salée ou enrichir un plat, découvrez la recette de la sauce pistou à la roquette . Cette variante du traditionnel pistou au basilic vous révèlera de nouvelles saveurs... Une recette signée Julie Cuisine...Page 1 sur 2
Cuisine
Avec Sophie Dudemaine
