Tous les articles Recette viande et volaille : Recettes et conseils cuisine pour vos viandes et vos volailles

Sur Vivolta apprenez à cuisiner viandes et volailles. Recette de lapin, chapon, recette de canard,recette de boeuf, tajines de poulet, recette des rognons de veau, vous trouverez certainement votre bonheur. Parfois premier plat du repas, nos différentes recettes de viandes et volailles permettent de trouver des idées recettes originales pour surprendre vos invites. Nos Chefs vous feront découvrir leurs recettes de viandes et volailles en vidéo pour un diner reussi

Recette du poulet fermier confit à l’oriental

Découvrez de nouvelles saveurs exotiques avec ce poulet confit à l'oriental . Un plat complet idéal pour les repas en famille !

Recette du pot de garbure froide, frites de Broye

Plat traditionnel de la cuisine gasconne, la recette de la garbure froide, frites de Broye permet d'exprimer toutes ses envies de viandes et de légumes. Bonne dégustation !

Recette de la poule au pot, sauce paloise

Plat complet et très simple à réaliser, la poule au pot est un plaisir culinaire éternel. Mélangez les saveurs et régalez vous !

Recette du carré de porc aux lentilles

Avis aux amatrices de porc et de la cuisine traditionnelle française : la recette du carré de porc piqué au lard et lentilles est un véritable délice. A vos fourchettes !

Recette du suprême de volaille, bisque d'écrevisse

Voici une recette aussi originale que raffinée. Le suprême de volaille, bisque d' écrevisse est un mariage viande-crustacés particulièrement réussi. Bon appétit !

Recette de la blanquette de veau

Plat typique faisant parti de la tradition culinaire française, la blanquette de veau est incontournable. Cette recette onctueuse, concoctée par le chef Pascal Vuillemin, régalera toute votre tribu...

Recette du mignon de porc rôti à l’ananas

Le filet mignon réputé pour sa chair tendre et savoureuse peut être cuisiné de mille et une façons. Découvrez la recette du mignon de porc rôti à l’ananas et crème de curcuma proposée par le restaurant L'Aromatik de Paris.

Recette du poulet à la vapeur

Cette recette de poulet à la vapeur et son mi-cuit de courgettes est un vrai bouquet de saveurs et d'épices fines. Tout en vous régalant, vous pourrez respecter votre ligne à la perfection.

Recette de l'épaule d'agneau confite au citron

Accompagnée d'un wok de légumes, cette recette de l' épaule d'agneau confite au citron vous est proposée par le Chef Jérôme Bansard.

Recette du chou farci d'agneau

A Pâques, l' agneau est à l'honneur sur les tables. Pour les amatrices des bons repas traditionnels en famille, vous allez vous régaler avec cette délicieuse recette à base d'agneau et d'ail des ours.

Recette des pommes Darphin et confit de canard

Pour changer des habituelles cuisses de confit de canard , laissez-vous tenter par cette recette des pommes Darphin et confit de canard proposée par Henri Charvet, chef et propriétaire du restaurant "Le Comte de Gascogne" à Boulogne-Billancourt. Une recette qui redonne au canard toutes ses lettres de noblesse.

Recette du lobe de foie gras aux figues

Testez les sensations sucrées salées avec cette recette du lobe de foie gras aux figues . Une recette inédite présentée par Henri Charvet, chef et propriétaire du restaurant "Le Comte de Gascogne" à Boulogne-Billancourt.

Recette du foie gras de canard poché et poêlé

Gilles Marchal, chef et directeur de la création de "La Maison du Chocolat", vous livre sa recette inédite du foie gras de canard poché et poêlé. Une recette qui met à l'honneur le foie gras pour un plat généreux et de circonstance.

Recette de la caille rôtie, velouté de petits pois

Voici un plat qui représente bien les saveurs du Sud-Ouest. La recette de la caille rôtie , velouté de petits pois va enchanter vos invités. A vous de jouer !

Recette de la poule au pot

Parmi les plats traditionnels de nos grands-mères, vous trouverez la poule au pot. Découvrez la recette revisitée par le Chef Stéphane Carrade.

Recette des palombes rôties aux cèpes et foie gras

Pour tous les amateurs de foie gras , vous allez vous délecter en préparant cette succulente recette de palombes rôties aux cèpes. Régalez-vous !

Recette du tartare de taureau

Armand Arnal, chef du restaurant "La Chassagnette" à Arles, vous propose sa recette du tartare de taureau. Une recette originale et facile qui vous permettra de varier les sensations du simple tartare de boeuf.

Recette de l'émincé d'aiguillettes de boeuf

Découvrez la recette de l'émincé d'aiguillettes de boeuf accompagnée de poivrons pour un plat aussi bon que visuellement beau. Vos convives n'en laisseront pas une miette...

Recette des boulettes de boeuf épicées au Comté

La maison comté AOP propose une recette associant des boulettes épicées et du fromage Comté. Un vrai délice gustatif, original et subtil !

Recette de l'escalope de veau comtoise

La maison du comté AOP propose une recette utilisant des aliments authentiquement savoureux. Pour que vous appréciez une escalope au fromage comme vous n'en avez jamais mangé !

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