Ananas façon Westermann

Envoyer à un ami

Taille du texte

Préparation :

- Couper 2 belles tranches d’ananas frais par personne.
- Faire poêler les tranches d’ananas dans le beurre.
- Une fois que les tranches sont bien dorées, les retirer, puis mettre une cuillère à café de sucre par personne et laisser caraméliser.
- Déglacer avec le jus d’orange, puis faire réduire ce jus.

Finition
- Poser les tranches d’ananas dans les assiettes et y verser le jus. Saupoudrer d’une râpée d’écorce de citron vert.

Commentaires

 Qu’en pensez-vous ?