Tarte fine aux pommes


Recette d’Eric Frechon, Chef des cuisines de l’hôtel Le Bristol à Paris.
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Découvrez dans la vidéo toutes les astuces de préparation de la recette, en compagnie d' Eric Frechon et de Vincent Ferniot. Pour connaitre l'indispensable nécessaire à sa réalisation, consultez la recette de la tarte fine aux pommes.

 




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Les pommes de Nathalie Combier / Minerva / 2005 / 14,25 €


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