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Le saumon fumé


Pour faire du saumon fumé on utilise soit du saumon sauvage (Atlantique ou Pacifique), soit du saumon d'élevage.
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Découvrez dans la vidéo les conseils que Vincent Ferniot vous livre sur le saumon fumé, invité de son panier du jour.

 



NOS INFOS

Le top des marques selon Vincent Ferniot :

1. Le Borvo : www.leborvo.fr
2. Barthouil : www.barthouil.fr
3. Safa
4. Pétrossian (Dom Pétroff en distribution) : www.petrossian.fr
5. Comptoir du saumon : www.comptoirdusaumon.com
6. Kaspia : www.kaspia-boutique.com
7. Olsen : www.olsen.fr
8. Lucas : www.maisonlucas.net
9. Compartiment fumeur
10. Labeyrie : www.labeyrie.fr

 

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