Recette pour 4 pers. - 8 oeufs - 35 cl de vin rouge à 13° - 1 verre de vinaigre blanc - 5 gros oignons - 2 belles tranches de jambon sec du Morvan (ou de pays) - 200 g de beurre - 1 dl de graisse d'oie - 1 bouquet garni - Sel fin, poivre du moulin
La cuisine aux oeufs d'un collectif d'auteurs / Editions Parragon / Septembre 2007 / 8,90 € Pour commander directement ce livre :
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