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Tarte lorraine


Tarte mosellane ou lorraine
Recette de Michel Roth, chef des cuisines du Ritz à Paris.
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Découvrez dans la vidéo toutes les astuces de préparation de la recette, en compagnie de Michel Roth et de Vincent Ferniot. Pour connaitre l'indispensable nécessaire à sa réalisation, consultez la recette de la tarte lorraine.

 



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 Quiches et tartes salées
Livre : Quiches et tartes salées / Glénat / Janvier 2008 / 78 pages / 4,99 €

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Commentaires
jpm - comme au Ritz le 14/02/2008 à 17:31
J'ai maintenant toutes les cartes en main pour faire un super dîner de Saint-Valentin... ce soir, c'est le Ritz !
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