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Recette d’Antoine Westermann, Chef du restaurant Drouant à Paris.

Découvrez dans la vidéo toutes les astuces de préparation de la recette, en compagnie d' Antoine Westermann et de Vincent Ferniot. Pour connaitre l'indispensable nécessaire à sa réalisation, consultez la recette de la daube de légumes.

 



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