Les pennes façon risotto


Recette d’Eric Frechon, Chef des cuisines de l’Hôtel Le Bristol à Paris.
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Découvrez dans la vidéo toutes les astuces de préparation de la recette, en compagnie d' Eric Frechon et de Vincent Ferniot. Pour connaitre l'indispensable nécessaire à sa réalisation, consultez la recette des pennes cuites au bouillon de chorizo, aux olives.

 



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