Beurre blanc nantais


Recette de Patrick Juhel, chef de l'hôtel Westin à Paris
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Découvrez dans la vidéo toutes les astuces de préparation de la recette, en compagnie de Patrick Juhel et de Vincent Ferniot. Pour connaitre l'indispensable nécessaire à sa réalisation, consultez la recette du beurre blanc nantais.

 



Commentaires
pivoine - barbarisme le 01/02/2008 à 10:55
Bravo pour la finesse de la recette mais zéro sur vingt au script qui écrit tour de main pour tournemain ....
bichou le 23/02/2008 à 21:16
parfait pour le beurre blanc
merci
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