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Filet de sandre


Recette de Michel Roth, chef des cuisines du Ritz à Paris
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Découvrez dans la vidéo toutes les astuces de préparation de la recette, en compagnie de Michel Roth et de Vincent Ferniot. Pour connaitre l'indispensable nécessaire à sa réalisation, consultez la recette de la sandre au beurre.

 



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