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Les moules marinières



Patrick Juhel, Chef de cuisine de l’Hôtel Westin, explique comment préparer de délicieuses moules.
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Découvrez dans la vidéo toutes les astuces de préparation de la recette, en compagnie de François Adamski et de Vincent Ferniot. Pour connaitre l'indispensable nécessaire à sa réalisation, consultez la recette des moules marinières de Juhel.

 



NOTRE SELECTION



- Moules & co de Jacques Le Divellec / Solar / Mai 2006 / 7,50 €

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- Moules et coquillages d’un collectif d’auteurs / Editions Artemis / 2005 / 6,80 €

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