- Qu'est ce qu'un magasin Hard-Discount ?

Le concept est né en Allemagne depuis un certain nombre d’années, puis est rentré sur le marché français. Ce sont des magasins qui, à l’origine, sont destinés à des personnes qui ont un faible pouvoir d’achat. De petite superficie, moins de références produits, sorte d’entrepôt, pas de pub, un personnel réduit etc… permettent de proposer des prix moins chers.

- Qui va dans les magasins Hard Discount aujourd’hui et pourquoi ?

De plus en plus de monde de toutes catégories sociales, plutôt des gens à faible pouvoir d’achat, mais aussi des gens avec l’idée d’acheter malin. Parce que les gens cherchent de plus en plus à consommer intelligemment, et les Hard Discount répondent de mieux en mieux aux attentes des consommateurs, notamment en termes de prix, et face à la baisse du pouvoir d’achat des ménages.

- Quel type d’achat peut-on y faire ? Peut-on y faire la totalité de ses courses ?

Oui bien sûr et c’est de plus en plus vrai. Les produits Hard Discount référencent un choix certes plus restreint, seulement quelques milliers…contre beaucoup plus dans la grande distribution. Mais pour tout ce qui est des produits de base, non transformés, (sucre, farine, café etc…) la qualité est au rendez-vous, il n’y a pas de différence et l’on trouve des produits de 25 % à 30 % moins chers. Dés qu’il s’agit de produit avec une Valeur ajoutée, (dessert, plats cuisinés etc…) on peut avoir des écarts de qualité, mais pas systématiquement au désavantage du Hard Discount.

- On peut y faire des économies de quel ordre ?

Si l’on prend un ménage moyen avec deux enfants, on trouve une différence de prix de 20 à 30 % moins chers dans un magasin Hard Discount que dans la grande distribution traditionnelle.

- Les écarts de prix sont-ils justifiés ou non par une meilleure qualité ?

En termes de rapport qualité –prix les produits Hard Discount s’en sortent très bien. Pas de produits avariés, les règles d’hygiènes sont respectées, on ne risque absolument pas l’empoisonnement.

- Par quel miracle alors, le Hard Discount peut-il afficher des prix inférieurs à ceux des linéaires traditionnels ?

Les Hard Discounters serrent leur cahiers des charges au maximum, sur ce qui est de la communication, pas de pubs, pas de prospectus, sur la présentation, très sommaire, un personnel réduit qui sera à la fois à la caisse, et s’occupera du rayonnage etc… c’est en cela que le Hard Discount réalise ses marges et peuvent proposent des produits moins chers.

- Dans ce cas, internet peut être encore plus compétitif, non ?

Contrairement à ce que l’on pourrait croire, faire ses courses par internet est encore réservé à une certaine clientèle. Le prix qu’on aurait pu pensé moins cher, et finalement, plus cher (frais de stockage, livraison, infrastructure lié au service à distance…)

- Quelle différence fait-on, en termes de rapport qualité-prix, entre un produit provenant de la grande distribution et un produit Hard Discount ?

Grosso-modo, on trouve des produits de marques nationales qui sont vendus plus chers en grande surface, parce que les grandes marques jouent tout sur leur image (frais de pub, packaging, etc…) C’est aussi sur ces produits de marque que la grande distribution se fait le plus de marge. A côté de cela, le Hard Discount vend aussi ses propres produits ou des produits de marques inconnues…et gagne sur la réduction des coûts ( pas de pub, pas de marchandising etc. Et enfin on peut dire que les produits premiers prix, les moins chers, commercialisés par grande distribution concurrencent directement le hard discount.