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Avant de découvrir la fameuse recette du boudin basque, Vincent Ferniot vous livre quelques conseils sur ce produit dans son panier du jour, toujours pour votre plus grand plaisir.
Pour connaitre l'indispensable nécessaire à la réalisation du boudin basque, consultez notre recette.
Mon Cochon de la tête au pied de Christian Parra / Editions Payot, 1998, 19,67 €
Pour commander directemement ce livre : 
Boudin Basque en boîte :
Le Boudin de Christian Parra
Conserverie Anne Rozès
Chemin de Pédegain
64 990 Lahonce
Tel : 05 59 31 56 09
(Vente par correspondance)
Le boudin de Christian Parra est également vendu à Paris chez Da Rosa-rue de Seine et chez Saveurs du Sud
Avenue Félix Faure
75 015 Paris
Boudin traditionnel (en boyau) :
Gérard Girardeau
51-53, rue St Nicolas
49 400 Saumur
tel : 02 41 51 30 33
Charcuterie Charles
10, rue Dauphine
75 006 Paris
tel : 01 43 54 25 19
Charcuterie Pujol
24, rue Thiers
34 260 Puisserguier
tel : 04 67 93 74 61
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