Cuisses de poulet aux morilles et à la crème


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Ingrédients :

 

Recette pour 4 pers.

- 4 cuisses de poulet fermier
- 300g de morilles fraiches
- 1 échalote épluchée et émincée finement
- 10 cl de vin blanc sec (ou de vin jaune du jura)
- 5 cl de fond de volaille
- 20cl de crème fraiche liquide
- 10 g de beurre
- sel, poivre blanc du moulin

 



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