Poulet Myanmar


---
Envoyer à un ami
---
T Taille du texte - +
---

Ingrédients :

Pour 4 à 6 pers.

- 1 poulet fermier de 1,5 à 2kg
- 2 gros oignons
- 20g de gingembre frais
- 20g de galanga frais
- 10g de curcuma frais (ou une cuillerée à café de poudre)
- 4 gousses d'ail
- 5cl d'huile d'arachide (ou tournesol)
- 1 piment vert fort
- 1 cuillérée à soupe de Nuoc Man
- 10cl de lait de coco
- 2 branches de coriandre ciselées
- Sel et poivre noir

Astuce : Si vous ne trouvez pas de galanga frais, vous pouvez le remplacer par la même quantité de gingembre.

 



NOTRE SELECTION

La cuisine du poulet de J.L. Robert / J.P.Gisserot / 2002 / 5 €

 

Pour commander directement ce livre :

Commentaires
> Qu’en pensez-vous ?
 
Filet de volaille fumé, farci aux endives gratinées
Volaille aux endives
Un plat original et délicieux !
Voir la vidéo
Ballottine de Canard au chou vert
Canard au chou vert
Un canard au poil !
Voir la vidéo

carnet d'adresse

A VOIR AUSSI...

Recette du pavé de foie de veau de lait au jus vinaigré

Lapereau à la royale

Filet de Charolais

Boudin basque

Races de viandes

Le Baeckeoffe de poulet

Canard au chou vert

Volaille aux endives

> Archives Cuisine

 

 
Vincent Ferniot présente sa rubrique;
Forum Cuisine
a

 


Cuisine Cup


VOYANCE OFFERTE
Une décision difficile à prendre ?
5 questions tirées au sort chaque semaine !
INTERROGEZ NOTRE VOYANTE
UN CHIEN HEUREUX
UN MAITRE COMBLE
Notre éducateur canin répond à vos questions chaque semaine
POSEZ VOS QUESTIONS

10 livres "Le miroir des ombres" (Tome 1) + 10 livres "La danse des illusions" (Tome 2) de Brigitte Aubert.

10 DVD du spectacle "Ca balance !" de Laurent Gerra.

100 invitations pour le Salon Nautique 2008, Porte de Versailles à Paris.

20 invitations pour le concert d’Elaine Kibaro le 13 Décembre 2008 au Théâtre du Gymnase, en soutien à l’association "Urgence humanitaire au Vietnam".