Recette du carpaccio de melon, faisselle et groseilles
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| Recette du carpaccio de melon, faisselle et groseilles |
| Recette du carpaccio de melon, faisselle et groseilles préparation et dressage |
Conservée dans son petit lait jusqu’au moment d’être consommée, la faisselle de Rians est particulièrement réhydratante et participe au bon équilibre alimentaire de toute la famille. Associez ces vertus aux qualités rafraichissantes du melon et a la douce acidité des groseilles pour un dessert frais et onctueux.
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Recette du carpaccio de melon, faisselle et groseilles :
Recette du carpaccio de melon, faisselle et groseilles :
Ingrédients
Pour 4 pers.
- 4 faisselles Rians
- 1 gros melon
- 20 cl de vinaigre balsamique
- 4 grappes de groseilles
