Recette des cookies aux trois chocolats
Toujours très appréciés, les cookies sont des gâteaux très simples à préparer. Cuits en quelques minutes, ils font le bonheur des enfants et des plus grands au goûter ou en dessert. Découvrez cette recette mélangeant différents chocolats signée Julie Andrieu de l'émission Julie Cuisine...
Recette des cookies aux trois chocolats : ingrédients
Pour 3 grands cookies
- 60 g de chocolat amer - 60 g de chocolat au lait
- 60 g de chocolat blanc
- 180 g de farine
- 140 g de vergeoise
- 130 g de beurre
- 1 gros œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Recette des cookies aux trois chocolats : préparation
- Préchauffez le four à 170°C (th.6)
- Sortez le beurre à l’avance ou faites-le ramollir dans un bol au micro ondes.
- Dans un saladier, fouettez la vergeoise avec l’œuf, puis ajoutez le beurre et le sel.
- Mélangez la farine et la levure et incorporez à la préparation.
- Ajoutez enfin le chocolat coupé en morceaux pas trop petits.
- Mélangez pour obtenir un mélange homogène.
- Formez une boule de pâte et placez au frais.
- Retirez la plaque du four et posez-la sur le plan de travail.
- Sortez la pâte du réfrigérateur, séparez-la en 3 boules de volume équivalent et étalez une de ces boules en 1 disque de 15 cm de diamètre environ.
- Beurrez une feuille de papier sulfurisé posée sur la plaque du four et déposez le cookie au centre.
- Enfournez et laissez cuire 15 minutes (10-12 minutes pour des petits cookies ) environ.
- Retirez du four, décollez délicatement le cookie et posez-le sur une grille. Procédez de même pour le reste de pâte.
- Laissez refroidir avant de présenter les cookies à table, avec de la glace.
Retrouvez l'émission "Julie Cuisine" avec Julie Andrieu tous les jours de la semaine à 9h00 sur Vivolta.
