Recette de la crème minceur à la mandarine
Se régaler tout en gardant la ligne ? Trop facile avec cette crème à l' huile essentielle de mandarine au soja qui plaira aussi bien aux gourmands qu'aux personnes intolérantes au lait. Une recette aussi délicieuse que la crème aux oeufs de nos grand-mère mais les calories en moins.
Recette de la crème minceur à la mandarine : ingrédients
- 4 jaunes d'oeufs
- 100g de sucre de canne
- 20 cl de crème de soja liquide
- 30 cl de lait de soja
- 2 gouttes d' huile essentielle de mandarine
Préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Recette de la crème minceur à la mandarine: préparation
- Faites chauffer à feu doux la crème et le lait de soja.
- Dans un bol, battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez les oeufs dans le lait chaud en fouettant énergiquement puis faites cuire pendant 5 minutes sans cesser de remuer.
- Hors du feu, ajoutez l' huile essentielle de mandarine .
- Répartissez la préparation dans des ramequins. Placez-les dans un bain-marie au four et faites cuire pendant 15 minutes th. 6 (180 C°).
- Laissez refroidir et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
De Danièle Festy et Catherine Dupin / Editions Leduc.s / 5.90 euros
