Recette de la crème à l'orange et pépites de chocolat
La crème à l'orange aux pépites de chocolat est un petit plaisir sucré qui va faire l'unanimité auprès de vos invités. Simple et onctueuse, cette recette est un pur délice.
Recette de la crème à l'orange et pépites de chocolat : ingrédients
Pour 4 pers.
- 4 œufs (1 entier et 3 jaunes)- 40 g de sucre semoule
- 60 g de chocolat blanc
- 50 g de chocolat noir
- 2 oranges à jus (8 cl de jus concentré)
- 50 g de beurre
Recette de la crème à l'orange et pépites de chocolat : préparation
- Faire chauffer le jus d’orange à feu doux.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre. Verser dans le jus d’orange, remettre sur le feu et ajouter le chocolat blanc en petits morceaux.
- Incorporer le beurre hors du feu jusqu’à épaississement en remuant sans cesse.
- Réserver 30 min au froid.
- Quand la crème est froide, la verser dans des petits verres et saupoudrer d’éclats de chocolat noir.
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