Recette de la mousse au mascarpone et pépites de chocolat
Un coeur fondant au chocolat et au mascarpone ça ne se refuse pas ! Cette recette est idéale pour tous les amoureux... des bonnes choses ! Love, love, love...
Recette de la mousse au mascarpone et pépites de chocolat : ingrédients
Pour 6 personnes :
- 4 feuilles de gélatine
- 350 gr de mascarpone
- 50 gr de sucre
- 15 cl de crème liquide
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 gr de pépites de chocolat
- 2 cuillères à soupe de cacao poudre
Recette de la mousse au mascarpone et pépites de chocolat : préparation
1 - A l’aide d’un batteur électrique ou un fouet, montez la crème liquide et le sucre en crème fouettée. Réservez. Mettez la gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide, égouttez-la, faites-la fondre dans une casserole au bain-marie. Ajoutez un quart du mascarpone, en fouettant vigoureusement, puis ajoutez le reste du mascarpone et l’extrait de vanille. Incorporez ensuite la crème fouettée délicatement.
2 - Versez la mousse dans des moules en forme de cœur, ajoutez ensuite les pépites de chocolat. Réservez au frais pendant 5 heures au moins. Au moment de servir, démoulez les cœurs et saupoudrez de cacao en poudre la moitié du cœur, servez aussitôt.
2 - Versez la mousse dans des moules en forme de cœur, ajoutez ensuite les pépites de chocolat. Réservez au frais pendant 5 heures au moins. Au moment de servir, démoulez les cœurs et saupoudrez de cacao en poudre la moitié du cœur, servez aussitôt.
