Recette de tarte à la bière
La fameuse bière du Nord peut tout à fait être incorporée à une tarte sucrée ! Pour le goûter c'est parfait, bien sucré, fin et parfumé à la Choulette. Vous ne connaissez pas la Choulette ? C'est l'occasion de la découvrir...
Recette de tarte à la bière : ingrédients
Pour 6 personnes
- 200g de farine
- 25 cl de Choulette ambrée
- 135g beurre
- 1 cuillère soupe de sucre fin
- sel (1 pincée)
- eau (1/2 verre)
- 230g de cassonade blonde
- 3 œufs
- 200g de farine
- 25 cl de Choulette ambrée
- 135g beurre
- 1 cuillère soupe de sucre fin
- sel (1 pincée)
- eau (1/2 verre)
- 230g de cassonade blonde
- 3 œufs
Recette de tarte à la bière : préparation
- Détailler 100 g de beurre en petits morceaux et le mélanger à la farine.
- Ajouter le sel, le sucre, et juste assez d'eau pour pouvoir former une pâte souple.
- Laisser reposer.
- -Étaler la pâte et foncer un moule (tourtière) de 24 à 26 centimètres de diamètre. Dans un grand bol, battre les oeufs et y incorporer la bière. Battre de nouveau et y ajouter la cassonade. Bien mélanger
- Garnir la tourtière du mélange et parsemer de quelques noisettes de beurre.
- Faire cuire à four chaud pendant 35 minutes environ (200 degrés).
- Servir tiède ou froid.
- Ajouter le sel, le sucre, et juste assez d'eau pour pouvoir former une pâte souple.
- Laisser reposer.
- -Étaler la pâte et foncer un moule (tourtière) de 24 à 26 centimètres de diamètre. Dans un grand bol, battre les oeufs et y incorporer la bière. Battre de nouveau et y ajouter la cassonade. Bien mélanger
- Garnir la tourtière du mélange et parsemer de quelques noisettes de beurre.
- Faire cuire à four chaud pendant 35 minutes environ (200 degrés).
- Servir tiède ou froid.
Une recette proposée par le Comité de promotion Nord-Pas de Calais
