Recette du crumble pommes-fraises
Ce crumble est une pause gourmande qui se prépare rapidement mais de déguste tout doucement ! Avec ce petit parfum de romarin, cette recette nous fait plonger dans une saison de soleil...
Recette du crumble pommes-fraises : ingrédients
Pour 4 personnes :
- 3 belles pommes
- 200 g de fraises
- 3 cuil. à café de sucre semoule
Pâte à crumble :
- 4 branches de romarin
- 100 g de farine
- 100 g de beurre demi-sel
- 80 g de sucre roux
PRÉPARATION : 10 min
CUISSON : 30 min
Recette du crumble pommes-fraises : préparation
- Laver, équeuter et tailler les fraises en deux.
- Peler, épépiner et couper les pommes en dés.
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Pour la pâte à crumble :
- Effeuiller le romarin.
- Dans un saladier, déposer la farine, 80 g de sucre et incorporer le beurre froid coupé en petits morceaux. Ajouter le romarin. Malaxer entre les mains puis émietter jusqu'à la formation d'un "sable". Réserver au frais.
- Dans 4 ramequins individuels, répartir une couche de fraises puis une couche de pommes. Saupoudrer de sucre et couvrir de pâte à crumble.
- Enfourner et cuire 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le crumble obtienne une jolie coloration dorée et soit croquant. Retirer du four et déguster tiède ou froid !
Crédits photo : CNIEL
