Recette de la faisselle aux saveurs du sud
Préparation et dressage
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Recette de la faisselle aux saveurs du sud :
préparation
- Laissez égoutter les faisselles quelques minutes avant de les utiliser.
- Lavez les légumes.
- Taillez les courgettes en tranches fines.
- Taillez les poivrons en rectangles.
- Grillez les légumes puis les assaisonner et laissez les mariner dans l'huile d'olive.
- Découpez en petits morceaux les tomates séchées.
Dressage et décoration :
- Disposez dans le fond de l'assiette les lamelles de courgettes et de poivrons.
- Déposez la faisselle au centre de l'assiette.
- Ajoutez un filet d'huile d'olive de la marinade.
- Décorez de feuilles de basilic.
