Recette de la crème glacée aux marrons
Pour terminer votre repas sur une touche fraiche et légère, rien de mieux que la crème glacée aux marrons. Essayez cette recette inédite pour déguster vos marrons différemment...
Recette de la crème glacée aux marrons : ingrédients
Pour 6 pers.
- ½ litre de lait
- ½ litre de crème liquide
- 100 g de sucre
- 3 jaunes d’œufs
- 200 g de marrons sous vide
- 30 marrons glacées
© photo : Stockfood
Recette de la crème glacée aux marrons : préparation
- Faites bouillir le lait et la crème . Versez ce mélange sur les jaunes et mélangez vivement.
- Faites cuire la crème à feu doux, sans la faire bouillir et en tournant régulièrement. Mixez les marrons . Lorsque la crème est prise, ajoutez les marrons mixés, mélangez et réservez au congélateur dans un bac à glace ou un pot durant minimum 4 à 5 heures.
- Pour encore plus de gourmandise dégustez cette crème glacée accompagnée de marrons glacés.
