Recette du gratin pomme poire
Chaud ou froid, au goûter ou en dessert, le gratin pomme poire se déguste différemment à chaque saison.
Gratin pommes poire : ingrédients
- 4 pommes
- 4 poires
- 1 bâton de cannelle
- 16 cuillères à café d'édulcorant
- 2 cuillères à café de margarine
- 4 œufs
- 25 cl de lait
- 40g de sucre
Gratin pommes poire : préparation
- Faites chauffer le four à 200°C (th-6).
- Epluchez les pommes et les poires.
- Taillez les fruits en quartiers.
- Dans une poêle, laissez fondre la margarine.
- Ajoutez la moitié de l'édulcorant, les fruits et la cannelle.
- Laissez cuire à feu doux 10 minutes.
- Retirez le bâton de cannelle.
- Placez la préparation dans de petits plats à gratin.
- Dans un saladier, Battez les œufs en omelette.
- Incorporez le lait et l'édulcorant.
- Versez le tout sur les fruits.
- Saupoudrez de sucre sur le dessus pour caraméliser
- Laissez cuire pendant 15 à 20 minutes.
Dressage décoration :
- Dégustez tiède ou froid avec une flûte de champagne.
