Recette du pancake coco citron
Pour tous vos goûters ou petits déjeuners, les pancakes sont souvent de la partie. cette recette sera appréciée pour sa simplicité, son originalité et son goût incomparable.
Recette du pancake coco citron : ingrédients
Pour 4 pers.
- 2 sachets de préparation pour pancakes FRANCINE
- 25 cl de lait de coco
- Le zeste d’1 citron jaune non traité
- 3 c à soupe de coco râpé
- 1 c à soupe de sucre glace
- 2 c à soupe d’huile de tournesol
Temps de préparation : 10 min
(c) Photo : Phillipe Vaures Santamaria
Recette du pancake coco citron : préparation
- Verser les 2 sachets de préparation pour pancakes FRANCINE, ajouter le lait de coco tout en fouettant pour obtenir une pâte bien lisse.
- Ajouter le zeste du citron et mélanger.
- Mettre une poêle huilée à chauffer puis verser des petites louches de pâte pour obtenir des pancakes de 10 cm de diamètre environ. Quand le dessus du pancake est sec, le retourner et le laisser dorer sur l’autre face. Faire de même pour les autres pancakes. Si la poêle est assez grande, il est possible de cuire plusieurs pancakes à la fois.
- Servir les pancakes saupoudrés du mélange coco râpé et sucre glace. Y ajouter une boule de glace.
