Entrées acidulées - Dossier

Des petites entrées au citron, c'est bon non ? Le petit agrume jaune se marie évidemment très bien avec poissons, coquillages et crustacés, mais il peut également être confit, râpé, en zeste, ou pressé et ajouté à une sauce salée. Ça vous donne des idées ?

Recette du sushi de kiwi et citron vert

Vous aimez les desserts sucrés et les plaisirs de la cuisine japonaise ? Vous allez fondre de bonheur devant cette délicieuse et originale recette de sushi aux kiwis et citron vert.

Recette du minute de thon au beurre de soja et fenouil au citron

Le thon est très convoité et apprécié pour sa chair d'excellente qualité qui lui a valu le surnom de "steak de la mer ". Le thon rouge est l'un des plus grands poissons existant en mer. Sa taille peut dépasser trois mètres et son poids peut atteindre les 800 kg !

Recette des carottes de Créances au beurre, pain d'épices et citron

Une entrée à la fois simple et sophistiquée ! Quelques carottes de Créances, du beurre, du citron et du miel : en voilà une jolie recette légère et parfumée !

Recette du velouté de tomates au lait de coco et à la citronnelle

Un velouté doux et exotique... Et sachez que le lait de coco est peu calorique.

Recette du carpaccio d'agneau au basilic et citron vert

La tendresse de l'agneau rencontre l'acidité du citron vert... Avec quelques copeaux d'Ossau-iraty, ce carpaccio est quasiment divin !

Recette de nems de thon rouge et dip au citron vert

A mi-chemin entre les nems thaïlandaises et les sushis japonais, cette recette de nems de thon rouge et dip au citron vert transportera votre apéritif jusqu'en Asie.

Recette du carpaccio de Saint-Jacques citronné

Cuisinez les huiles essentielles et préparez ce carpaccio de Saint-Jacques citronné , détox et drainant que vous pouvez parsemer avec quelques feuilles de coriandre fraîche ou de menthe pour davantage rafraîchir votre palais.

Recette des citrons confits au sel

Les citrons confits sont très appréciés au Maroc pour assaisonner toutes sortes de plats : salades, tajines... Découvrez la recette pour parfumer vos spécialités culinaires ! Les citrons confits au sel vous sont proposés par Julie Cuisine...

Recette des épis de maïs au gingembre

Epis de maïs laqués au gingembre et citron vert

Les épis de maïs grillés au barbecue font la joie des petits comme des grands. Parfumés au gingembre et légèrement citronnés , ils se dégustent en entrée ou en plat pour accompagner une viande. Une recette familiale à essayer pour les barbecues de l'été...

Recette de la salade d'agneau à la citronelle

Quelques feuilles de salade , des morceaux d' agneau légèrement citronnés , le tout accompagné d'une sauce parfumée... Cette salade d' agneau à la citronnelle est à déguster sans attendre...

Recette des citrons farcis au thon

Les citrons farcis, on y pense pas assez souvent ! C'est pourtant si simple à préparer et si joli dans l'assiette ! Et si vous ne savez pas comment donner l'envie de cuisiner à vos enfants, cette recette rigolote saura sans aucun doute les accrocher...