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Recette du velouté de carottes

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Grâce au velouté de carottes, découvrez une recette économique et très facile à réaliser avec seulement 3 ingrédients en poche.

Recette du velouté de carottes : ingrédients

Pour 4 pers.

- 500 g de carottes
- 80 cl de lait
- 2 cuillères à café de fond de veau

Matériel
- 1 casserole
- 1 économe
- 1 robot

Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Coût Total : 1.33 €
140.98 Kcal / portion

Recette du velouté de carottes : préparation

- Lavez et épluchez les carottes.
- Coupez les carottes en rondelles et faites-les cuire dans le lait additionné de fond de veau pendant environ 20 min, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Mixer le tout dans un robot et servir dans des tasses.

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NOS INFOS

Pour plus de renseignements sur cette recette, consultez le site : www.cahierdecuisine.com

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Vos commentaires

Posté par beaBA le 2010-02-25 16:27:03

Le velouté de carotte... Son petit goût sucré... Quel régale!
Posté par mariem le 2010-02-25 16:47:37

Ma fille de 8 ans qui refuse toujours de manger des légumes... adore cette soupe ! Merci pour cette recette simple et délicieuse!
Posté par maminette 83 le 2010-02-26 16:28:47

moi aussi j'adore ça et lorsque je la mixe les jours "de grand luxe" j'y rajoute du gruyere rapé. HUMMMMM!
Posté le 2012-04-27 14:44:42

pour ma part j'ajoute un gros morceau de butternut (orthographe à vérifier) délicieuse courge au gout très fin, qui donne un petit plus, mais tout aussi bonne sans, si il n'y en pas dans le jardin, et une grosse cuillère de crème fraiche à 4%, pas calorique.