Recette du cake aux olives et fromage frais
Très appréciés de tous, les cakes salés sont faciles et rapides à préparer. Préparés à base de légumes, de viande, de poissons ou même d'herbes aromatiques, les cakes se déclinent selon les goûts de chacun. Découvrez cette recette aux olives et au fromage frais de brebis proposée par Julie Andrieu...
Recette du cake aux olives et fromage frais : ingrédients
- 200 g de farine- 100 g d’ olives vertes dénoyautées
- 10 olives noires dénoyautées
- 130 g de fromage de brebis des Pyrénées
- 4 œufs
- 1 sachet et demi de levure chimique
- 10 cl. d’huile d’olive
- 10 cl. de vin blanc
- Poivre du moulin
Recette du cake aux olives et fromage frais : préparation
- Râpez le fromage et coupez les olives en deux.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
- Ajoutez l’huile et les œufs.
- Battez jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
- Ajoutez le fromage et les olives , poivrez généreusement et mélangez.
- Beurrez et farinez un moule à cake . Versez la préparation et lissez le dessus.
- Enfournez à four froid et mettez le thermostat sur 6-7 (210°C) et laissez cuire 1 heure.
- Démoulez le cake encore chaud. Servez tiède ou froid.
Le petit plus du chef :
Pour conserver votre cake , emballez le bien serré dans du papier d’aluminium et entreposez le dans le bas du réfrigérateur (il peut alors se conserver jusqu’à 3 semaines).
Retrouvez l'émission "Julie Cuisine" avec Julie Andrieu tous les jours de la semaine à 9h00 sur Vivolta.
