Recette de soupe chinoise à l'agneau
La traditionnelle soupe chinoise, à l'agneau. Facile et rapide à préparer, tout le monde devrait l'apprécier et même en redemander !
Recette de soupe chinoise à l'agneau : ingrédients
Pour 4 personnes
- 400 g d'émincé d'agneau
- 100 g de soja frais
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 gousse d'ail
- 1/2 bouquet de coriandre frais
- 1 c. à café de gingembre frais haché
- 200 g de nouilles ou vermicelles chinois
- 1 filet de sauce soja
- 1 bouillon cube de légumes
- 1 filet d'huile d'olive
- 400 g d'émincé d'agneau
- 100 g de soja frais
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 gousse d'ail
- 1/2 bouquet de coriandre frais
- 1 c. à café de gingembre frais haché
- 200 g de nouilles ou vermicelles chinois
- 1 filet de sauce soja
- 1 bouillon cube de légumes
- 1 filet d'huile d'olive
Recette de soupe chinoise à l'agneau : préparation
- Chauffer l'huile d'olive dans une casserole puis faire revenir l'oignon émincé, la carotte râpée, l'ail et le gingembre hachés quelques minutes à feu vif.
- Verser 2 litres d'eau froide, ajouter le bouillon cube, porter à ébullition puis ajouter les nouilles et cuire 3 à 5 min selon les instructions portées sur l'emballage.
- Ajouter un filet de sauce soja et les lamelles d'agneau, remuer et cuire 2 min au maximum.
- Servir la soupe chinoise à l'agneau dans des bols, ajouter le soja frais et les feuilles de coriandre.
- Verser 2 litres d'eau froide, ajouter le bouillon cube, porter à ébullition puis ajouter les nouilles et cuire 3 à 5 min selon les instructions portées sur l'emballage.
- Ajouter un filet de sauce soja et les lamelles d'agneau, remuer et cuire 2 min au maximum.
- Servir la soupe chinoise à l'agneau dans des bols, ajouter le soja frais et les feuilles de coriandre.
©Agneau Presto - N. Louis
