Recette des muffins aux carottes et au chèvre frais
"So good" ces petits muffins ! La carotte et le fromage frais étaient faits pour se rencontrer au coeur des ces jolis gâteaux. La pincée de curcuma fera aussi toute la différence !
Recette des muffins aux carottes et au chèvre frais : ingrédients
Pour 6 personnes :
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 bonne pincée de curcuma
- 3 oeufs
- 250 g de fromage frais au chèvre (type Petit billy)
- 80 g de beurre demi-sel
- 2 carottes râpées
- 70 g de gruyère râpé
- sel
- poivre du moulin
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Recette des muffins aux carottes et au chèvre frais : préparation
- Préchauffer le four à 180°C (th 6).
- Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le curcuma.
- Dans un autre saladier, battre les oeufs avec le fromage de chèvre frais et le beurre.
- Mélanger les deux préparations.
- Ajouter les carottes râpées et le fromage râpé. Assaisonner.
- Verser la préparation dans des moules à muffins préalablement beurrés et farinés.
- Enfourner environ 15 minutes.
Crédit photo : CNIEL
