Recette du cake au comté et au jambon
Jeune ou fruité, le comté est peu salé et se marie à merveille avec le jambon ! Avec un vin blanc de Loire, c'est encore mieux.
Recette du cake au comté et au jambon : ingrédients
- 150 g de Comté râpé
- 150 g de jambon blanc épais
- 50 g d’olives noires
- 100 g de beurre
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure
- Sel et poivre
Recette du cake au comté et au jambon : préparation
- Préchauffer le four à 210°C (th. 7). Beurrer légèrement et fariner un moule à cake, réserver au frais.
- Dans un saladier, mélanger énergiquement la farine, la levure, les œufs, le beurre fondu et le lait. Détailler le jambon en petits dés et les verser dans le saladier avec le Comté râpé.
- Verser la préparation dans le moule à cake et faire cuire pendant 10 minutes à 210°C, puis 20 minutes à 180°C.
Crédit photo : cigc studiovision
