Recette de la faisselle en fête
Voici le meilleur moyen de déguster le goût authentique de la faisselle Rians . Avec une pointe de caviar et d'huile d'olive, elle offre des saveurs irremplaçables.
Recette de la faisselle en fête : ingrédients
Pour 4 pers.
- 4 faisselles 100g Rians
- ½ botte de cresson
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 10g de caviar
Recette de la faisselle en fête : préparation
- Laissez s’égoutter les faisselles quelques minutes avant de les utiliser. Conservez le petit lait.
- Lavez, équeuter le cresson et mixez le avec le petit lait des faisselles et 1 cuillère à soupe d'eau.
- Une fois l’opération accomplie, mettez le jus de cresson dans un bol et ajoutez un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.
Recette de la faisselle en fête : dressage et décoration
- Disposez les faisselles dans des assiettes creuse et versez le jus de cresson.
- Décorez le dessus de la faisselle avec un peu de caviar.
- Servez avec des toasts de baguette grillée.
