Recette de la faisselle façon thaï
Quelques crevettes , des quartiers d'orange et une faisselle de fromage frais accompagnée d'épices... Découvrez cette recette de la faisselle aux saveurs exotiques...
Recette de la faisselle façon thaï : ingrédients
Pour 4 pers.
- 4 faisselles Rians 100 g
- 12 grosses crevettes décortiquées
- 2 oranges
- 1 jus de citron vert
- 1 échalote ciselée
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- Sel et poivre
Recette de la faisselle façon thaï : préparation
- Pelez à vif les oranges en quartiers au dessus d’un bol afin de recueillir le jus des fruits épluchés.
- Démoulez la faisselle sur assiette.
- Disposez les quartiers d’oranges et les crevettes décortiquées autour de la faisselle.
- Mélangez dans un bol, le jus des oranges, le jus du citron vert, l’échalote, le gingembre, sel et poivre.
- Versez ce mélange autour de la faisselle.
Recette de la faisselle façon thaï : dressage
- Décorez de zestes d’oranges et de citron vert.
- Décorez de feuilles de coriandre fraîches.
