Recette des muffins au Morbier et tomates séchées
Aussi prestigieuse et goûteuse que son pendant sucré, cette recette des muffins au Morbier et tomates séchées va ravir les petites et les grands.
Recette des muffins au Morbier et tomates séchées : ingrédients
Pour 4 pers.
- 150 g de Morbier
- 150 g de farine
- 2 œufs
- 1\2 paquet de levure chimique
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 1 c. à soupe de lait
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- ½ c. à café de curry
- 6 quartiers de tomates séchées
- 2 c. à soupe de ciboulette ciselée
- Sel et poivre
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min
(c) photo : C. Iwanon / Stylisme : C. Fourcade pour le Syndicat de Défense du Morbier
Recette des muffins au Morbier et tomates séchées : préparation
- Faites chauffer votre four à 180°C.
- Dans un saladier mélangez la farine et la levure.
- Dans un autre saladier mélangez les oeufs, la crème, le lait, l’huile, le curry, les tomates séchées coupées en petits morceaux, les herbes, le Morbier coupé en petits cubes, le sel et le poivre.
- Versez sur la farine et mélangez très rapidement sans travailler la pâte.
- Remplissez les moules à muffin beurrés jusqu’au ¾ et faites cuire 25 min.
- Dégustez les muffins au Morbier et tomates séchées chauds ou tièdes accompagnés de roquette.
