Recette des bouchées de pain noir à la mousse d’avocat
Le pain noir est surtout présent dans la gastronomie des pays du nord. Pourtant, sa richesse en fibre en fait un élément idéal en période de régime. Découvrez ces bouchées de pain noir à la mousse d' avocat pour craquer sans culpabilité à l'heure de l'apéritif.
Recette des bouchées de pain noir à la mousse d’avocat : ingrédients
Pour 4 personnes
- 4 avocats bien mûrs
- 1 citron vert
- 10 cl de crème liquide
- 4 tranches de pain noir (pain de seigle)
- Ciboulette fraîche
- Poivre noir du moulin
Recette des bouchées de pain noir à la mousse d’avocat : préparation
- Pressez le citron vert.
- Coupez les avocats en deux, récupérez la chair et mixez-la avec le citron vert et la crème liquide. Poivrez et réservez au frais.
- Découpez à l’emporte pièce des petits cercles dans les tranches de pain noir , garnir avec la mousse d' avocat ajoutez des brins de ciboulette fraîche sur le dessus.
- Dégustez !
