Recette du potimarron qui en a soupé

Recette du potimarron qui en a soupé : ingrédients

Pour 2 pers.

- Un petit potimarron de 600 g (si possible, utiliser des petits potimarrons individuels)

- 40 g de croûtons grillés de pain de campagne 

- 40 g de fromage râpé (mimolette, cheddar ou vacherin)

- 20 cl de crème légère

- 1/2 cube de bouillon

- Papier film

Temps de préparation : 10 minutes   

Temps de cuisson : 8 minutes

Recette du potimarron qui en a soupé : préparation

- Creusez le potimarron en découpant le chapeau à l’aide d’un petit couteau bien aiguisé. Retirez les graines et le placenta (filaments retenant les graines) à l’aide d’une cuillère à soupe. 

- Le remplir en alternant les croûtons grillés, le fromage  et couvrez le tout de crème légère en y ajoutant  1/2 cube de bouillon émietté.  

- Entourez de 2 couches de papier film. Faites quelques trous dans le papier film avec un couteau et faites cuire 8 minutes au micro ondes. Retirez le papier et laissez tiédir.

- Creusez délicatement la chair à l’aide d’une fourchette en prélevant toutes les couches. 

Recette du potimarron qui en a soupé : conseil

Vous pouvez aussi cuire 45 minutes à four chaud 180°C (th.6) ou 2 heures pour un gros potimarron.