Recette de la salade des Bermudes aux pommes de terre
Cette salade de pommes de terre aux saveurs exotiques est idéale pour les beaux jours. Privilégiez la pomme de terre Primeur pour son goût unique légèrement noisetté et sucré. Une recette fraîche et délicieuse à essayer...
Recette de la salade des Bermudes aux pommes de terre : ingrédients
Pour 4 pers.
- 10 pommes de terre Primeurs
- 2 avocats
- 1 orange
- 150 g de crevettes roses cuites
- 2 jaunes d’oeuf
- 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
- Sauce : 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, sel, poivre
Temps de préparation : 20 min
Temps de suisson des pommes de terre : 15 min
Recette de la salade des Bermudes aux pommes de terre : préparation
- Mettez les pommes de terre à cuire au cuit vapeur pendant 10 minutes, coupez-les en rondelles.
- Décortiquez les crevettes roses.
- Détaillez l’avocat en cubes et l’orange en demi-quartiers.
- Dans un bol, préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
- Mettez dans un saladier les pommes de terre en rondelles, les dés d’avocat, les demi-quartiers d’orange, les crevettes, la ciboulette et la sauce.
- Poivrez au moulin.
- Mélangez la salade des Bermudes et servez-la froide.
