Recette de la salade croquante au Morbier
Simple et légère, cette recette de la salade croquante au Morbier est une vraie réussite. Elle sera même votre allié pour un déjeuner en terrasse !
Recette de la salade croquante au Morbier : ingrédients
Pour 4 pers.
- 150 g de Morbier
- 1 sachet de pousses d’épinard
- 1 douzaine de radis
- 1 demi- concombre
- 1 poignée de pousses germées (alfalfa, radis ou fenouil)
- 4 œufs de caille
- 4 tranches de bacon grillé
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Temps de préparation : 20 min.
(c) photo : C. Iwanon / Stylisme : C. Fourcade pour le Syndicat de Défense du Morbier
Recette de la salade croquante au Morbier : ingrédients
- Coupez les radis et le concombre en rondelles fines.
- Faites griller au four le bacon pour le rendre croustillant et durcir les oeufs.
- Coupez le Morbier en allumettes.
- Dans un saladier ou des coupes individuelles disposez les pousses d’épinard, les rondelles de radis et concombre, le Morbier, les pousses germées et arrosez avec la sauce vinaigrette
- Posez dessus les tranches de bacon et les oeufs.
